流心月餅機生產線設備概述作用和技術參數設備特點介紹

流心月餅生產線概述

月餅自動生產線,由多功能包餡機、月餅成型機、自動排盤機組成。成品輸送步進運動并且速度可調，方便人工撿取或后道月餅成型匹配；操作系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏，速度無級可調，具有記憶功能，使得設備操作易學易懂；月餅成型機、自動排盤機采用氣動和步進電機作為動力，光電檢測、PLC控制，結構簡潔合理、自動化程度高。整個機組配備有日本結構成套捏花刀、 德國SIKE光電、驅動馬達、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用304不銹鋼，生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

二  月餅生產線作用

該生產線用于月餅流水線作業(yè)，包餡機能適應不同餡料，如軟五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等，制出的品餡、皮比例可任意調整。月餅成型機可靈活更換大小、花紋不同模具，以便做出各種月餅。

可根據客戶需要，改變相應構件生產不同產品即廣式月餅、南瓜餅、麻薯老婆餅、水晶果、

魚丸、福州丸、鳳梨酥等含餡產品的包制成型。是各類面點制品生產大中型廠家理想的實用

新型食品包餡機組。

三  月餅生產線技術參數

                                         外形尺寸： 4100x890x1700mm 

                                         設備重量：1300kg 

                                         設備產量： 1000-6000個/小時 

                                         成品重量： 15-300克 

                                         功   率：4.8KW 

四 月餅生產線產品介紹：
包餡機和月餅成形機及排盤機組成，該機型是一套能實現月餅自動化生產的現代化設備
月餅生產線-生產成品范圍
自動生產線主要用來生產各種餡料的月餅，如五仁餡、火腿餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、巧克力餡等，制出的產品皮餡比例、大小可任意調整。

五  月餅生產線特點

1、 組成；本生產線由包餡機、排盤機，高、低速可以自行根據實際生產量搭配。

2、 使用；本生產線全部由電腦化控制，全線操作只要兩人即可，操作簡單、方便、易懂。

3、 生產量；本生產線生產速度從30個/----120個/分鐘。

4、 生產流程；

a、 生產蘇式月餅（千層酥餅）；只要用一人將所要生產的產品的油皮包入油酥擺放在本生產線的原料輸送帶，同時將餡料投放入供餡料斗，一人在生產線末端放接成品放盤即可完成整個生產工藝流程，從而大大企業(yè)的生產效率，降低企業(yè)的生產成本。

b、 生產饅頭、法式面包；只要用一人將和好的面團放入壓面機，一人在本生產線末端接成品放盤即可完成整個生產流程。

c、 生產包子，包餡面包；只要用一人將和好的面團放入壓面機，同時將餡料投入料斗，一人在本生產線末端接成品放盤即可完成整個生產流程。

5、 使用范圍；蘇式月餅、千層酥餅、刀切饅頭、法式面包、包子、包餡面包等有筋或高筋產品的生產制作。

六  月餅主要技術指標