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蒸汽煙熏烘烤箱

簡(jiǎn)要描述:蒸汽煙熏烘烤箱,高效,多功能,具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻、噴淋等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?。?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2025-04-02
  • 訪  問(wèn)  量:8205

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

蒸汽煙熏烘烤箱,高效蒸汽煙熏烘烤箱,多功能

具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻、噴淋等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?。?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。

本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器,煙爐發(fā)生器、食品掛車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽進(jìn)氣管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱空間的肉制品,使其熟化和滅菌。

蒸煮煙熏烘烤箱的特點(diǎn):
1、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖,在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2、 進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
3、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。
4、 煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
5、 配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

根據(jù)客戶的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開門并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求。

蒸煮煙熏烘烤箱的技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

250Ⅰ

500Ⅰ

750Ⅰ

1000Ⅰ

生產(chǎn)能力

250kg/爐

500kg/爐

750kg/爐

1000kg/爐

功率

3kw

6kw

9kw

12kw

蒸汽壓力

0.1~0.2Mpa

0.1~0.2Mpa

0.1~0.2Mpa

0.1~0.2Mpa

爐溫

<100℃

<100℃

<100℃

<100℃

標(biāo)準(zhǔn)掛車

1000×1030×1980mm

1000×1030×1980mm

1000×1030×1980mm

1000×1030×1980mm

主機(jī)尺寸

1350×1510×2600mm

2420×1510×2600mm

3360×1510×2600mm

4765×1510×2600mm

安裝尺寸

5000×2200×3400mm

5000×2200×3400mm

7000×2200×3400mm

8000×2200×3400mm

重量

≈1400

≈1800

≈2200

≈2600

咨詢訂購(gòu) 李

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產(chǎn)品圖片:


 

 

 

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