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果蔬速凍前處理生產(chǎn)線的經(jīng)濟性不容小覷

更新時間:2022-06-24      點擊次數(shù):874
  果蔬速凍前處理生產(chǎn)線漂燙后的果蔬用常溫水和冰水冷卻,使果蔬滿足生產(chǎn)中的溫度要求;此外,該生產(chǎn)線設(shè)備配置合理,果蔬加工可滿足各項指標要求,生產(chǎn)工藝簡單,不失原生態(tài)果蔬汁的特殊香氣,同時降低生產(chǎn)成本。
  
  果蔬速凍前處理生產(chǎn)線食品冷凍干燥技術(shù)是在低溫(-40~-60℃)和高真空下進行的。因此非常適用于熱敏性高、易氧化的食品原料的干燥,能有效保持新鮮食品原料的色、香、味及營養(yǎng)成分。例如,菠菜中的維生素在干燥后只剩下7%,而94%是冷凍干燥的。
  
  新鮮果蔬原料→預(yù)處理(去皮、清洗、切片)→預(yù)凍→速凍→干燥(升華干燥-分析干燥)→后處理。
  
  1、適用于青豆、芋頭、蔬菜、橄欖、胡蘿卜片、西蘭花、菠菜等蔬菜葉根。
  
  2、設(shè)備主體采用不銹鋼制造,*符合出口衛(wèi)生標準要求。
  
  3、設(shè)備溫度、時間、輸送速度的自動控制,可獲得各種果蔬的最佳加工性能。
  
  果蔬速凍前處理生產(chǎn)線融合多項新技術(shù)、新工藝,是果蔬速凍前加工成套自動化生產(chǎn)線該生產(chǎn)線具有設(shè)計科學(xué)、布局合理、運行可靠、操作方便、蔬菜加工通用性廣、處理效果好、投資少、能耗低等特點,是蔬菜速凍加工的理想、經(jīng)濟的生產(chǎn)線。
  
  加工蔬菜品種:
  
  1、蔬菜類:綠豆、綠豆、綠豆、蘆筍、筍絲、香菇、蓮藕片、馬蹄片、芋頭、山藥、荷蘭豆、花椰菜、玉米、蒜苗、木耳絲、土豆絲、南瓜片、洋蔥。
  
  2、水果:草莓、橙子、李子、蘋果、荔枝、桃子、櫻桃等。

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